为您找到与如何做出好吃美味的鸡蛋炒饭汇编4篇 学做饭的作文相关的共200个结果:
鸡蛋含有较高的营养,蛋炒饭也比较简单,一般是鸡蛋先炒熟,然后再去米饭,调料品一起炒,就可以吃了。你想了解好吃美味的鸡蛋炒饭要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃美味的鸡蛋炒饭要如何做?
材料
米饭,牛肉丝,鸡蛋3个
做法
步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。
步骤2:锅中少许底油,油热倒入牛肉丝滑炒一下,然后加点盐,酱油,料酒翻炒几下出锅。
步骤3:锅中留适当的油,倒入米饭,把米饭炒散。米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水分就不多,也就容易炒散。
步骤4:加入鸡蛋花和牛肉丝,加点盐翻炒几下就可以了。
步骤5:最好撒点葱花就可以出锅了。你家里有隔夜饭的话,也可以试着做一下,挺香的哦!
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鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你想了解好吃美味的虾仁炒蛋要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃美味的虾仁炒蛋要如何做?
材料
原料:鲜虾仁2两,鸡蛋3个
调料:精盐一钱五,味素5分,花椒水、葱末各少许
做法
1、虾仁片薄片,收入碗内,打入鸡蛋,加盐、绍酒、味素、葱末调拌均匀。
2、炒勺放一两半油,烧热后把调好的蛋汁倒入勺内,用勺不断推炒至鸡蛋成片状,虾片熟透时出勺。
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发面千层饼虽然美味,但是发面千层饼不能长期食用浅层变,长期食用影响人体胃肠功能,容易引起营养不良。你想了解好吃美味的发面千层饼要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃美味的发面千层饼要如何做?
材料
面粉2碗,葱花小半碗,鸡蛋一个,盐,水1碗,油
做法
1.面粉放大盘子里,洒点盐,拌匀后,加鸡蛋和1碗水,用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,盖上盖子醒半小时。
2.把醒好的面团分成3分,案板洒上干面粉,取一小分放案板上擀薄,成圆形的面皮。
3.倒点油在面皮上,用筷子把油抹匀,洒上盐和葱花,然后把面皮折起来再对折,弄成面坯,然后压扁,再擀薄但要注意不要太用力。
4.起锅把油烧热,面饼放进锅里,把两面煎成金黄色即可铲起来. (煎的时候要把锅盖盖上,煎至有点微黄的时候可以洒点水,这样吃起来就外脆内软)
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海带好处很多,含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇。你想了解好吃美味的骨头海带汤要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下骨头海带汤的好吃美味做法有哪些?
材料
排骨500g,黄豆150g,海带150g
做法
1.排骨飞水,洗净浮沫;黄豆洗净;海带洗净剪成条打结
2.黄豆和排骨放入汤锅,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,慢火煲1小时
3.加入海带,继续煲30分钟
4.放盐调味
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凉糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,凉糕营养丰富,为温补强壮食品。你想了解好吃美味的凉糕要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下美味好吃的凉糕要如何做?
材料
【糕体】:糯米600毫升,水900毫升,白糖1/2杯
【豆沙馅】:红豆1.5杯,水4杯,白糖1/2杯,玉米油2大匙,香草香精(Vanilla extract)1茶匙
【桂花酱汁】:水300毫升,干桂花1.5大匙,白糖2大匙
玉米淀粉(Corn Starch)2茶匙,加水2大匙拌匀。
【装饰】:枸杞子1.5大匙,用开水泡3分钟,沥水备用。
1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。
做法
1、制作豆沙馅:锅内放水4杯及洗净的红豆,开大火煮至滚,调小火煮1.5小时,水还有剩1/4杯样子。离火,拌入白糖。
2、用勺压碎红豆,冷凉后,放入玉米油2大匙和香草香精拌匀便可。
3、制作糕体:中号锅加水900毫升,置炉上开大火煮滚,放入洗好沥水的糯米搅拌下,调最小火焖煮40分钟。离火趁热拌入白糖1/2杯。
4、制作桂花酱汁:煮饭的空当儿,小锅里放入所有4料,开大火煮至滚,调小火煮3分钟。
6、接着放入淀粉水,搅拌均匀,煮滚即可离火,待用。
7、桂花豆沙凉糕:取一半的糯米饭,放入23厘米直径涂了少许玉米油的玻璃烤盘里,用铲子压平,铺上豆沙馅抹平。
8、然后再放入另外一半的糯米饭用勺子压平,盖上保鲜膜,冰箱冷藏4-5小时。
9、切块的桂花豆沙凉糕放几粒枸杞子,再浇上1.5大匙桂花酱汁就可以吃了。
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我们一直都是买现成的萝卜糕,很少想到自己在家做出萝卜糕来,其实萝卜糕的做法并不复杂的,只要我们有好的萝卜糕做法的教程,相信大家在家中也是可以做出美味的萝卜糕来的。下面就让读文网小编给你介绍一下怎么做出美味的萝卜糕?
萝卜糕的材料
萝卜 净重750克 擦成丝
广式腊肠 2根 切小丁
虾皮 2tbsp 泡软 切碎
米粉 2cups
菱粉 1/2cup
水 2cups
盐 适量
白胡椒粉 1tsp
萝卜糕的做法
1,先用少量的油炒香腊肠丁和虾皮碎,炒好后盛出。
2,把粉类与水调成粉浆。
3,炒萝卜丝,炒到萝卜丝呈透明状熟了,并且水蒸发了,再把香肠丁和虾皮碎倒回锅同炒,并用盐和白胡椒粉调味。
4,转小火,把粉浆倒入搅拌至粘稠状,离火。
5,容器抹油(我用了个8寸蛋糕模,好像大了点,做出的成品不高),将米糊倒入容器,抹平入蒸锅蒸。
6,大火蒸40分钟,取出,一定要等凉透后再脱模切片。
吃的时候用平底锅煎一下;或者2面喷油入烤箱broil 3分钟/面即可。
看过“怎么做出美味的萝卜糕”
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汤圆以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。下面就让读文网小编给你介绍一下怎么做出美味的自制汤圆?
材料
糯米粉200克,红豆沙200克,热水170毫升
做法
1、准备好红豆沙,将红豆沙捏成等量的小团;
2、糯米粉加入80度左右的热水,揉成光滑的面团;
3、将揉好的面团分成等量的小团;
4、取一个小面团,先整圆,再压扁;
5、包入红豆沙馅,收口后搓圆,依次将汤圆都做好;
6、锅中烧开水,放入汤圆,煮至汤圆浮到水面上即可。
小诀窍
1、和面最好用热水来和,容易揉成面团,包馅时也不容易裂开。
2、现做的汤圆,一般煮3分钟左右就可以,如果是速冻汤圆就要煮久一点。
看过“怎么做出美味的自制汤圆”
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排骨汤可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,还可以补充人体所需的一些营养元素。下面读文网小编为大家整理了排骨汤的做法,希望大家能够喜欢。
材料
主料:猪排骨
辅料:冬瓜
调料:葱花,姜片,盐,花椒
做法
1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
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鸡蛋炒饭是一种常见饭,主要是米饭,鸡蛋,鸡蛋的营养价值很高的,里面含有丰富的蛋白质以及矿物质,鸡蛋只有整个放进去煮,营养价值才不会流失。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的鸡蛋炒饭要如何做?
材料
长米如印度香米280克,盐适量,菜油3汤匙,中等大小鸡蛋4个,去皮加拿大腌熏猪肉(培根)片225克,中等大小胡萝卜3根,大葱8根,大蒜2瓣,冷冻嫩豌豆175克,豆芽200克,去壳熟虾仁250克,酱油4汤匙,日本清酒或无甜味雪利酒4汤匙,味醂4汤匙或蜂蜜1茶匙,麻油2汤匙
做法
1.烧开一壶水。米加少许盐放进煮锅,加开水700毫升、菜油一茶匙,煮沸后减小火力,加盖煨10—15分钟。
2.煮饭同时,在中式铁锅或大煎锅里加热一汤匙菜油。鸡蛋打好后倒入锅中,轻轻摇动锅子,把蛋液煎成薄蛋饼。中火煎至凝固,起锅盛入盘中冷却。
3.腌熏猪肉切去多余的肥肉,切丝。将剩下的油倒进锅子,用中火将腌熏猪肉煎脆。
4.胡萝卜去皮切丁,加入腌熏猪肉中,小火轻炒。大葱切去枯叶洗净,切成圆片,加入锅中。大蒜去皮拍碎,与嫩豌豆一起倒进腌熏猪肉中拌匀。
5.豆芽洗净沥干,加入锅中,转大火炒一分钟,加入虾仁。
6.将一半炒好的配菜放入另一个锅子。用两个锅子可以确保材料在拌炒过程中,快速平均受热。米饭弄松,蛋饼切丝,平均分到两个锅子中。
7.每个锅中各加入一半酱油、清酒或雪利酒、味醂或蜂蜜,以及麻油。拌匀后以旺火炒5分钟,至汁液烧干,立即上桌。
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紫菜中因为还有大量的多糖物质,所以紫菜具有着增强细胞免疫和体液免疫功能,同时还能够提高机体的免疫力,促进淋巴细胞转化的。你想知道有哪些紫菜汤做法吗?现在,读文网小编来告诉你紫菜汤的好吃美味做法。
材料
紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒﹑盐和鸡汤各适量
做法
1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。
2. 用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。
3. 锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。
4. 等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。
5. 煮2分钟,捞出来放汤碗中央。
6. 锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。
7. 烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。
8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。
看了“紫菜汤的好吃美味做法”
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芋头是一种碱性食品,它能与人体内的酸性物质相中和,让人体内部环境酸碱处于平衡状态,而人体内酸碱平衡以后,身体的健康水平就会随之增加。芋头扣肉有哪些好吃的做法呢?下面,读文网小编来为你介绍美味好吃的芋头扣肉做法。
材料
猪五花肉200g,芋头160g,八角1枚,大蒜碎1/2茶匙(3g),盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),水淀粉2茶匙(10ml),老抽1汤匙(15ml),腐乳汁2汤匙(30ml),油1汤匙(15ml),鸡汤50ml
做法
洗净猪五花肉;芋头去皮洗净;将蒜碎、腐乳汁、盐、白砂糖、油和老抽1茶匙(5ml)调成料汁,备用。
将猪五花肉放入汤锅中,加适量的水和八角中火煮至七成熟后,捞出沥干水分,用老抽1茶匙(5ml)将猪五花肉涂匀。并切成0.5cm厚的片,芋头切成同样的片。
切好五花肉片和芋头片放入料汁碗内拌匀,然后逐片逐层(肉皮向外)与芋块相间排在大碗里压实压紧,放入蒸锅中以大火蒸20分钟至肉片和芋头片酥烂,取出扣在盘中。
另起锅加入鸡汤和剩余的老抽煮开,调入水淀粉搅匀制成芡汁,淋在扣肉上即可。
看过“美味好吃的芋头扣肉做法”
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苦瓜的营养价值是极为丰富的,具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。你想知道炒苦瓜有哪些做法吗?下面,读文网小编来为你介绍炒苦瓜美味好吃的做法。
材料
主料:苦瓜500g
辅料:大蒜、小红椒、色拉油、白糖、盐、鸡精
做法
1、大蒜去外衣洗净剁成蓉。
2、苦瓜洗净对半剖开去瓤切斜片。
3、红椒洗净去籽切丝。
4、坐锅热油,下蒜蓉煸香。
5、倒入苦瓜片翻炒。
6、苦瓜断生时倒入红椒丝翻炒,加食盐、白糖、鸡精调味即可。
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酸奶非常受人欢迎,但是酸奶怎么做好吃呢?其实酸奶有很多的吃法,而且在家就能做出好吃的酸奶。下面是读文网小编整理的关于酸奶的美味做法,希望对大家有所帮助!
材料:鲜奶(约500ml)两袋,小杯酸奶(约100ml)一杯,白糖(用量随自己口味而定)一大勺
做法
1.容器清洗干净,用开水再冲一遍。
2.正好在烧开水,顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着,待水开,奶也热好了。
3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器(喜欢酸一些的,可以少放点糖或不放;反之则可多放白糖)搅至白糖溶化,再倒入一杯酸奶搅匀。
4.盖上容器的盖子。
5.用毛巾将容器包裹好。
6.放入保温袋中,拉上拉链静置8小时即可。
小诀窍:毛巾及保温袋。吃的时候,可以根据自己的口味加些水颗粒。当然,直接吃也很不错哦。香嫩爽滑,有点像豆腐脑的样子,但绝对比豆腐脑好吃,嘿嘿。
三、无添加原味酸奶的做法
材料:牛奶1L,酸奶菌1小袋,蜂蜜、整颗蓝莓酱适量
做法
1.准备好牛奶和酸奶菌粉,一大包菌粉内装10小包,一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了;
2.将准备用来盛装酸奶的容器放到大锅中煮一会儿;
3.小锅内装水烧开,然后将水倒入面包桶中烫一烫以杀菌;
5.将部分牛奶倒入小锅,然后加入酸奶菌粉搅拌均匀;
7.将剩余牛奶全部倒入,继续搅拌均匀;
8.将奶液分别装入准备好的容器中;
9.先将小奶瓶装入面包桶,再在上面摆放密封盒,盖好面包机盖子;
10.选择程序15,按照默认时间8小时进行设定就可以了,时间到了之后取出做好的酸奶,可以直接食用,也可以加蜂蜜搅匀再搭配果酱食用;
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西式点心是近些年来才在我国流行起来的,不过很多年轻的朋友和小孩子都比较喜欢吃这些西式点心,很多家长为了自己的孩子,一般都会学习一些西式点心的做法。小点心有哪些好吃的做法呢?现在,读文网小编来告诉你小点心的好吃美味做法。
材料
高粉200克,低粉50克,黄油60克,糖60克,泡打粉1.5小勺,1个鸡蛋+酸奶120克,提子干30克,蛋黄1个(刷表面用)
做法
1、面粉、泡打粉、糖,混合过筛。
2、黄油沾面粉后切成丁,与过筛后的粉类混合,用手搓成屑状。
3、加入提前泡软沥干水份的提子干拌匀。
4、一点一点的加入蛋奶(鸡蛋加酸奶),拌匀成团。
5、桌上撒薄面,将面团擀开,折叠几次后擀成2厘米厚。
6、用模子压成型,表面刷上蛋黄液。
7、烤箱预热180度,中层,20分钟左右。
小点心做法相关
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民间认为八宝饭来源于古代的八宝图,各百科全书也是采用了这种说法。早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油,放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料,撒上红、绿梅丝做成。现在,读文网小编来告诉你怎么做出好吃的八宝饭?
材料
【红豆沙材料】:红豆340克,白糖3/4杯,油80Ml
【八宝饭材料】:糯米1.5杯,红豆沙适量,油1大勺,盐一小撮,各色果脯适量(如果有红樱桃颜色更漂亮更喜庆一些。我是将就家里有的用。)
【糖浆材料】:
白糖 1大勺(糖的多少可以根据自己的口味调整)
蜂蜜 1大勺
水 半杯
水淀粉 (1/2茶匙的淀粉加1大勺的水调制)
做法
【红豆沙做法】:
1、红豆洗净先用冷水浸泡过夜,然后放入锅内加水淹过,大火烧开后改小火慢慢将红豆煮至软烂,如果水太少了中途可以加入一两次冷水,冷水击过的红豆更容易煮烂一些。
2、将煮好的红豆沥干水分,沥出来的水不要倒掉,留用。
3、将沥干水的红豆放入打汁机或食物料理机内,根据情况慢慢加入沥出来的水打至红豆成泥,水加得过多,最后炒制的时间就比较长一些,所以一定要根据个人机器的特点慢慢加入。
4、锅内倒入油,烧热后倒入红豆泥,慢慢翻炒。炒至红豆水分收干后,加入白糖,继续翻炒至白糖融化为止。加盖密封放冰箱可以保存一个月。
【八宝饭做法】:
1、糯米用水泡至少4小时,如果时间紧张最少也要2小时。
2、泡好的糯米沥干水份,倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。
3、蒸好的糯米趁热加入一大勺油和一小撮盐拌匀。
4、准备好各色果脯,在一个大碗里先抹上一层油,将果脯按个人喜欢的图案摆放在碗底,然后放入糯米,再在糯米上铺上一些红豆沙。如果你想把红豆沙作为夹心就只把红豆沙放在中间,四周可以再摆放一些果脯。
5、最后把剩下的糯米摆满整个碗,用勺子压一压紧。然后再上锅蒸30分钟左右。
6、在蒸八宝饭的时候开始做糖浆:白糖、蜂蜜、水一起放在小锅里熬制白糖融化,然后加入水淀粉搅拌均匀,使溶液比较粘稠,烧开后关火备用。
7、蒸好的八宝饭端出来用一个盘子盖住翻转过来,稍冷以后揭开碗,浇上做好的糖浆就可以食用了。
八宝饭做法相关
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